Jídelní lístek - restaurace

Jídelní lístek - restaurace hotelu Alessandria Hradec Králové

Studený bufet

Fork buffet

Kalteplate

100g Šunka s máslem, okurka 49,-

Schinken mit Butter, Sauergurke

Ham with butter, cucumber

100g Poličan, obloha z čerstvé zeleniny 46,-

„Poličan“ Salami, Gemüsebeilage

„Poličan“ Salami, vegetabables garnish

100g Anglická slanina, okurka 39,-

„Englichem Speck“ mit Sauergurke

English bacon, cucumber

100g Eidam s máslem, obloha z čerstvé zeleniny 45,-

Edamer Käse mit Butter, Gemüsebeilage

Edam with butter, vegetabables garnish

100g Uzený eidam s máslem, obloha z čerstvé zeleniny 46,-

Geraucher Käse mit Butter, Gemüsebeilage

Edam, butter with vegetabables garnish

100g Hermelín s máslem, obloha z čerstvé zeleniny 59,-

„Hermelín“ Käse mit Butter, Gemüsebeilage

Ermine with butter, vegetables garnish

200g 3 druhy sýrů s olivami (na kostičky) 89,-

3 Sorten Käse mit Butter, Oliven - cubes

3 Sorts of cheese and butter with olives -Würfels

120g Tresčí játra s cibulkou a máslem 79,-

Dorschleber mit Zwiebel und Butter

Codfish liver with onion and butter

S t u d e n é p ř e d k r m y
Cold starters
Vorspeisen

40g Šunkový kornoutek s křenovou šlehačkou, pečivo 38,-

Schinkenrollschen mit Krensahne

Ham cone filled with horseradish cream, bread

40g Krevetový koktajl, citrón, šlehačka, toust 57,-

Krevetten Cocktail, zitrone, Sahne

Prawns coctail with lemon slice and cream

50 g Mozzarela caprése 49,-

Mozzarelakäse mit Basilie, Tomaten und Olivenöl

Mozzarela cheese with basilicum, tomatoes and olive oil

P o l é v k y
Soups
Suppen

0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 30,-

Rinderbrühe mit Leberknödeln

Beef soup with liver dumplings

0,33l Česneková polévka se šunkou, sýrem a krutony 33,-

Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse und Krutons

Garlic soup with ham, cheese and bread cruitons

0,33l Fazolová s klobásou a jogurtem 48,-

Bohnensuppe mit Klobasse und Yogurt

Bean soup with slices of sausage and yoghurt

T e p l é p ř e d k r my
Hot sundries
Warme Vorgerichte

80g Kuřecí toast s pikantní omáčkou 48,-

Hühner toast mit pikanter Sauce

Chicken toast with tasty sauce

80g Zapečený toust se 4 druhy sýrů 43,-

Gebackenes toast mit vier Käsesorten

Baken toast with 4 kinds of cheese

70g Šunka po cikánsku na topince 45,-

Schinken nach Zigeuner Art auf Toast

Ham gipsy-art on the spit with rusk

70g Lososové nugetky s přelivem olivového oleje 74,-

a křupavými tousty

Pikante Lachsfleichstängschen mit Olivenöl und Toast

Spieced grilled salmon mix with olive oil and toast

R y b y
Fisches
Fische

200g Přírodní losos na na listovém špenátu 179,-

Bratlachs mit Spinat Blatten

Baked norway salmon on the spinach

200g Losos na roštu s bylinkovým máslem 189,-

Auf dem Rost vorbereiteter Lachs mit Kräutebutter

Gratting norway salmon on the spices butter

200g Rybí filátka z tresky s koprovým dresingem a limetkou 125,-

Dorschfillet mit Dillsauce und Limettensaft

Dorsch fillet wihh dill dressing and limet juice

220g Pstruh na másle s mandlemi /dalších 10g-příplatek 8 Kč/ 135,-

Forelle auf Butter gebraten mit Mandeln /10g Zuschlag 8,-Kč/

Buttered Trout with almonds /10g Suplement 8,- Kč/

150g Smažené rybí filé z tresky s citrónem 109,-

Paniertes Dorschfillet mit Citrone

Fried dorsch fillet with lemon

D r ů b e ž
P o u l t r y
G e f l ü g e l

150g Kuřecí medajlonky na babykarotce

zdobené snítkami čerstvých bylinek 123,-

Hühnmedaillons mit Babykarrotten, garnierit mit

Frischen Kräutern

Chicken medaillons with baby carrots, decorated with

fresh herbs

150g Kuřecí řízečky „z Berry“ (cibule, šunka, smetana

zapečené se sýrem) 109,-

Hühnerschnitzeln „z Berry“

Chicken cutting „Berry“

150g Hradecké kuřecí nudličky 115,-

(cibule, pórek, žampióny, česnek, anglická slanina, sýr)

Königgratzer Hühnernudeln

(Zweibel, Porree, Champignons, Knoblauch, durchwachsener Speck)

Chicken noodles „Hradec“

(onion, scallion, mushooms, garlic, bacon and cheese)

150g Kuřecí směs „Kung - Pao“ 102,-

Hühnermischung „Kung - pao“

Chicken mix „Kung - pao“

150g Smažený kuřecí řízek, citrón 109,-

Hühnerschnitzel, Citrone

Fried chicken fillet, lemon

V e p ř o v é m a s o
Pork meat
Schweinefleisch

150g Vepřové medailonky z panenky na omáčce z modrého sýra 123,-

Schweine Jungfernbraten Medaillons gebackene mit Blauekäse

Roasted pork tenderloin fillets served on blue cheese

200g Přírodní protýkaná vepřová panenka s jarní zeleninou 169,-

Natur gefüllte Jungfernbraten mit Frühligsgemüse

Natural pork tenderloin with spring vegetables

150g Vepřové ražniči 119,-

(vepřová panenka, cibule, hořčice)

„Raznici“ mit Zwiebel und Senf

Pork fillets„Raznici“ with onion end mustard

150g Smažený řízek z pečeně, citrón 109,-

Paniertes Schnitzel, Zitrone

Fried wiener fillet, Lemon

250g Vepřová játra na roštu s bylinkovým máslem 102,-

Altbömische Schweinleber mit Kräuterbutter

Grilled pork liver with herbs butter

H o v ě z í m a s o

Rindflesch

Beef

200g Klasický biftek na anglický způsob, sázené vejce 249,-

Beefsteak auf englischer Art mit Ei

Beefsteak whth fried egg

150g Svíčkové řezy „Opera“ 228,-

(slanina, játra, tomaty, červené víno)

Lendenschitte „Opera“ (Speck, Leber, Tomaten, Rotwein)

Sirlion fillets „Opera“ (bacon, liver, tomatoes and red vine)

150g Vídeňská roštěná 128,-

Wiener Roastbraten

Entrecote Vienna style

150g Orientálská roštěná 139,-

Orientáler Rinder Rinderrostbraten mit Ketchup, Paprika,

Zwiebel und Orientgewürze

Orientalspiced stewed steak with ketchup, peppers and onion

150g Nudličky z roštěnce v pikantní feferonové omáčce 141,-

Roastbeefschniten mit Scharfeferonsauce

Roastbeefslices with chilli sauce

S p e c i a l i t y

200g Kuřecí prsíčka plněná tomaty 139,-

Hühnerbrust mit Tomaten gefüllt

Chicken breast stuffed with tomatoes

150g Vepřová filátka marinovaná v pivu, s křenem a

cibulovou omáčkou 99,-

Schweinfillet nach Bierart mit Meerrettich und Zwiebeltunke

Stuffed pork fillets in beer marinade, horseradish-onion sauce

200g Kuřecí jatýrka se slaninou zapečená modrým sýrem 89,-

Hühnerleber mit Englicher Speck überbacken mit Blauekäse

Chicken liver with bacon baked with blue cheese

300g Zeleninový salát s kuřecím masem a limetkovou majonézou

Gemüsesalat mit Fleischstuckchen und Limetmayonaise 132,-

Salad with baked pieces of stewed meat and limet-mayonaise

B e z m a s á j í d l a
No meat dishes
Fleischlose Essens

380g Grilovaná zelenina se směsí čerstvých bylinek 81,-

Grilliertes Gemüse mit Kräutermischung

Grilled wegetable with mixed herbals

200g Vaječná omeleta se směsí restovaných hub se sýrem 91,-

Eieromelette mit Pilzenmix und mit Käse überbacken

Egg omelet with mix mushrooms and baked with cheese

150g Brokolice zapečená s Hermelínem a tomaty 77,-

Gebackene Brockolli mit Schimmelkäse und Tomaten

Baked brocoli with Camembert and tomatoes

100g Smažený Eidam 75,-

Panierter Edamkäse

Fried Edam

100g Smažený Hermelín 89,-

Panierter Hermelinkäse

Fried Ermine

Steaky

200g Steak z kuřecích prsou s orestovanou kukuřicí 115,-

Hühnerburst mit gegrillter Kolbenmais

Steak of chicken breast with grilled corn

200g Kuřecí steak kořeněný, zapečený sýrem bílé plísně 125,-

Pikant Hühnchensteak mit Weisseschimmelkäse überacken

Steak of chicken piquant spiced with chesse of white mould

200g Pfefersteak ze svíčkové (smetanová omáčka, zelený pepř) 249,-

Lendensteak mit Grünpfefferrahmsauce

Sirloin beefsteak with green pepper cream souce

300g Ram-steak, z roštěnce, fazolky balené v anglické slanině 215,-

Doppelsteak aus Rostbraten, Bonnem in englichem Speck

Double roastbeef with beans rolled in english bacon

200/50g Vepřový steak z kotlety s anglickou slaninou a mozzarelou 142,-

Schweinerfilet, Mozzarela und englichen Speck

Pork chop with mozzarela cheese and english bacon

250g Vepřový steak z krkovičky na argentinský způsob 149,-

Schweinekamm auf Einleggemuse mit Knoblauchkopfchen

Argentina pork neck with wegetables and garlic

Z technologických důvodů trvá příprava některých pokrmů delší dobu. Počítejte prosím při objednávce se svými časovými možnostmi. Děkujeme

Aus technologischen Gründen, dauert die Bereitung mancher Speisen längere Zeit. Rechnen Sie bitte bei der Bestellung, mit

ihren Zeitmöglichkeiten. Danke.

Pro naše nejmenší hosty

For little Children

Fur die kleinste Gasten

75g Přírodní kuřecí řízek, hranolky, baby karotka 103,-

Gebackener Hühnersteak, Pommes, Babykarotte

Natural chicken fillet, french fries, baby carotte

75g Smažený kuřecí řízek, vařený brambor, míchaný kompot 113,-

Gebratener Hühnerscnitzel, Brühkartoffel, Kompott

Fried chicken fillet, boiled potatoes, fruit salade

75g Přírodní plátek z vepřové panenky, krokety, brokolice 123,-

Schweinerlendefilet, Kartoffelkroketten, Brokkoli

Natural pork fillet, potatoes croquettes, brocoli

T ě s t o v i n y
P a s t r i e s
T e i g w a r e n

350g Penne s kuřecím masem a smetanovo-hříbkovou omáčkou 155,-

Penne mit Hühnerbrrust und Steinpilzrahmsauce

Penne with chicken meat and mushrooms sauce

350g Penne „Quattro formaggi“ 115,-

(parmazán, eidam, niva, mozarela, smetana)

(Parmesankäse, Edamer Käse, Nivakäse, Mozarellakäse, Sahne)

Penne „Quattro formaggi“

Parmesan, Edam, Bottom land, mozzarela, crea

350g Bramborové gnocchi s kuřecím masem a špenátem 129,-

Kartoffelnocken mit Hühnchenbrust und Spinat

Potato gnocchi with chicken meat and spinachi

350g Špagety „Carbonara“ 95,-

(parmazán, vejce, smetana, cibulka, česnek, angl. slanina, Eidam)

Spaghetti „Carbonara“

(Parmesankäse, Edamer Käse, Ei, Zwiebel, Sahne, englichen Speck)

S a l á t y
S a l a d s
S a l a t e

150g Míchaný zeleninový salát 37,-

Gemischter Gemüsesalat

Mixed vegetable salade

175g Šopský salát 45,-

Schopsalat (Gemüsesalat auf Balkan Art)

Vegetables salad with Balkancheese

200g Těstovinový salát s královským sýrem 62,-

Teigwarensalat mit Shimmelkäse

Pastes salad with kingly cheese

150g Okurkový salát se smetanou 31,-

Gurkensalat mit Sahne

Cucumber salad with cream

150g Rajčatový salát 34,-

Tomatensalat

Tomatoes salad

P ř í l o h y
S i d e d i s h e s
B e i l a g e n

150g Hranolky 30,-

Pommes Frites

French chipped potatoes

150g Americké brambory 36,-

Amerikanische Kartoffeln

American potatoes – fried

150g Opečené brambory 28,-

Gebratene Kartoffeln

Baked potatoes

150g Krokety 37,-

Kroketten

Potatoes croquettes

200g Brambory maštěné máslem 27,-

Mit Butter geschmalzte Kartoffeln

Buttered potatoes

200g Staročeské brambory (česnek, slanina, cibule) 28,-

Altböhmische Kartoffeln (Knoblauch, Speck, Zwiebel)

Oldbohemian potatoes (Garlie, Speck, Onion)

4ks Bramboráčky 34,-

Kartoffelpfuffer

Little potato pancakes

150g Kari rýže 28,-

Kari Reis

Curry rice

200g Dušená rýže 29,-

Gedünsteter Reis

Steamed rice

150g Šunková rýže 30,-

Schinkenreis

Ham rice

160g Houskový knedlík 25,-

Semmelknödel

Bread dumplings

150g Anglická zelenina 34,-

Englisches Gemüse

English vegetables

Teplá zelenina
Warm wegetables
Warme Gemüse

150g Sladké fazolky 29.-

Süsse Grüne Bonnem

Sweet green - beans

150 g Brokolice dušená 29.-

Gedämpfte Brokkoli

Stewed Boroccoli

150 g Dušená baby karotka 29.-

Baby - Karotten gedünstet

Stewed baby - carrots

150 g Grilovaná kukuřice 32.-

Grillierter Kolbenmais

Grilled corn

250 g koš pečiva 29,- Domácí balení 10.-
Pastry - Gebäck Home-box – Hauspackung

Dětské porce se počítají v 70 % ceny na jídelní lístku
Childerns portions are calculated on 70 % of normal price
Kinderportionen werden 70 % vom Normalpreis gerechnet

O m á č k y
S o u c e
S o o s e

50g Tatarská 15,-

Tatarensauce

Tartar sauce

50g Brusinková 15,-

Preiselbeerensauce

Cranberries sauce

50g Přírodní 15,-

Natursauce

Natur sauce

50g Hořčicová 15,-

Senfsauce

Mustard sauce

50g Kari 15,-

Karisauce

Curry sauce

50g Česneková 15,-

Knoblauchsauce

Garlic sauce

50g Citrónová 15-

Zitronensauce

Lemon sauce

50g Pepřová 15,-

Pfeffersauce

Peppers sauce

50g Bylinková 15,-

Kräutersauce

Herbs sauce

50g Kečup 14,-

Ketchup

Ketchup

Ovocné poháry a zmrzliny

Dle nabídky pohárového lístku
Fruit cups and Eis from menu offer
Obstbecher und Eisbecher von der Angebotkarte

M o u č n í k y
Sweets
Mehlspeisen

150g Domácí jablkový závin 23.-

Home made apple rooll

Hausgemachter Apfelstrudel

250g Palačinka s ovocem ovoněná griotkou 69.-

Pancake with fruits and griotte daub

Palatschinke mit Obst und Kirschspritz

250g Palačinka s horkým ovocem, zmrlinou a šlehačkou 74.-

Pancake with hot fruit, icecream and whipped cream

Palatschinke mit warmen Obst, Eis und Schlagsahne

Přejeme příjemné zažití našich gastronomických specialit
We wish You a pleasant experiences with our gastronomic specialities
Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden mit unseren gastronomischen Specialitäten zu erleben Cold starters