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Tagesmenü und ständiges Angebot - Steak und Lobby Bar

Donnerstag, 5. Mai, 2022

Tagesmenü

Suppe
Hauptgerichte

Speisekarte - Ständiges Angebot - Steak und Lobby Bar

Kalte Vorspeisen
Lachstartar mit Limettendip und Toast
135 CZK
Carpaccio vom Rind mit hausgemachtem Pesto und Parmesanspänen
160 CZK
Rindersteak-Tartar, serviert mit Toast und Knoblauch
220 CZK
Suppen
Rinderbrühe mit Leberknödeln, Fleisch und Gemüse
50 CZK
Cremiger Knoblauch mit Croutons und Parmesanspänen
50 CZK
Rindfleisch
Steak mit Branntweinsauce und Bauernsalat 
310 CZK
Pfeffersteak mit grüner Pfeffersauce und einem Spritzer Cognac
330 CZK
Rib Eye auf grünen Bohnen mit BBQ-Sauce
310 CZK
Rib Eye mit grober Senfsauce
310 CZK
Flankensteak mit Lauchgras
280 CZK
Flanksteak mit gegrilltem Gemüse
280 CZK
Hausgemachter Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebeln und Steak-Pommes
190 CZK
Fisch
Lachssteak mit glasiertem Gemüse in Butter und Weißwein
220 CZK
Lachssteak, serviert mit Limonenreduktion 
220 CZK
Gegrillte Forelle, serviert mit Kräuterbutter
150 CZK
Aufpreis für Forellen 10g
10 CZK
Hühnerfleisch
Hähnchensteak „Hasselback“ (Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Ricotta und mit Cheddar überbacken) 
159 CZK
Gegrillte Hähnchenbrust „Tandoori“, serviert mit Tzaziki
159 CZK
Hähnchen „Satay“ mit Erdnussbuttersauce 
189 CZK
Chicken Club Sandwich mit Steak-Pommes 
180 CZK
Schweinefleisch
Schweinefilet, gefüllt mit Pflaumen, mit Marmeladensauce
190 CZK
Schweinslende mit Pilzragout
190 CZK
Schweinslende, serviert mit Zwiebelmarmelade 
210 CZK
Schweinefiletspieß, parfümiert mit Basilikum, serviert mit getrockneten Tomaten und Parmaschinken
210 CZK
Teigwaren
Spaghetti Carbonara
150 CZK
Spaghetti Aglio, olio e peperonico
150 CZK
Tagliatelle mit Hähnchenteilen in Sahnesauce mit Tomaten und Blattspinat
180 CZK
Gnocchi mit Steinpilzsauce und Parmesanspänen
170 CZK
Klassische tschechische Küche
Pikante Hähnchenkeulen, serviert mit süßer Chilisauce, Kräuterdressing, Knollensellerie und Brot oder Brötchen
150 CZK
Candlewick auf Sahne mit Preiselbeeren und Karlsbader Knödeln
150 CZK
Gebratene Schweinelendensteaks, Kartoffelpüree
150 CZK
Schweinerippchen, gebraten in einer würzigen Biermarinade mit Dijon-Meerrettich-Dip, Zwiebelsalat und Brot oder Brötchen
190 CZK
Salate
Caesar-Salat mit gegrillter Hühnerbrust
160 CZK
Großer griechischer Salat mit Oliven und Balkankäse
90 CZK
Beilagen
Kartoffelpüree
40 CZK
Kartoffeln mit Petersilie
40 CZK
Gekochter Reis
30 CZK
Amerikanische Kartoffeln
40 CZK
Steak-Pommes
40 CZK
Pommes frites
40 CZK
Kroketten
40 CZK
Gegrilltes Gemüse
70 CZK
Provenzalisches Gemüse
50 CZK
Sauce Tartar
30 CZK
Ketchup
30 CZK
Nachspeisen
Pfannkuchen mit Honigquark und Himbeercoulis
80 CZK
Apfelstrudel mit Vanillecreme und Schlagsahne
80 CZK
Pfannkuchen mit Eis, Obst und Schlagsahne
80 CZK
Eiskugel
25 CZK
Gebratene Banane in Zimtteig mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
120 CZK
Eigelbkranz mit italienischer Creme und Himbeermousse
35 CZK

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